당근요리법

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작성자도치 조회 3회 작성일 2021-10-20 20:03:25 댓글 0

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(14번째 레시피) 맛에 놀라고, 너무 쉬워 또 놀라는 당근 가니시 만들기. Carrot garnish with steak

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채소, 특히 당근을 싫어하는 어린이에게도 사랑받았던 당근을 조리는 방법을 공개 합니다.
아주 간단한 방법과 양념으로 완전히 다른 당근 맛을 표현할 수 있어요.

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맛에 놀라는 슈퍼푸드 당근 : 당근 요리 7가지 레시피 / Carrot

#당근#Carrot#일주일반찬

당근을 싫어하시는 분들이 많습니다. 당근으로 맛있는 반찬을 만들어 보세요.

1. 당근 된장 덮밥

* 재료 / ingredient *

당근 75g, 소금약간, 된장 1/2ts, 쌀밥 250g

75g carrot, a little bit of Salt, 1/2ts Soybean paste, 250g cooked rice

*만드는 법*
1. 당근 잘게 다져서 준비한다.
2. 프라이팬에 식용유를 두르고 당근을 볶아준뒤 소금간을 한다.
3. 된장을 넣고 볶아준다.

- Tip -
* 된장, 소금양은 조절하시면서 넣어주세요.
* 된장을 넣고 난 뒤 센 불에서 빠르게 볶아주세요.
* 계란 프라이와 같이 드시면 맛있습니다.

2. 닌진시리시리

* 재료 / ingredient *

당근 100g, 계란 1개, 참기름 1Ts, 소금약간, 간장 1ts, 설탕 1ts

100g carrot, 1 Egg, 1Ts Sesame oil, a little bit of Salt, 1ts soy sauce, 1ts sugar

*만드는 법*
1. 당근은 곱게 채 썰어준다.
2. 계란을 잘 풀어서 준비한다.
3. 프라이팬에 참기름을 두르고 당근을 볶아준다.
4. 볶아준 당근에 소금, 간장, 설탕을 넣어준다.
5. 계란을 넣고 스크램블 하여 당근과 섞어준다.

- Tip -
* 오리지널 레시피는 참치와 쯔유가 들어갑니다.

3. 당근라페

* 재료 / ingredient *

당근 70g, 식초 1ts, 홀그레인 머스타드 1ts, 소금약간, 후춧가루 약간, 올리브 오일 2Ts

70g carrot, 1ts vinegar, 1ts Whole Grain Mustard, a little bit of Salt \u0026 Pepper powder, 2Ts olive oil

*만드는 법*
1. 당근은 곱게 채 썰어 준다.
2. 당근에 식초, 홀그레인 머스타드, 소금, 후춧가루를 넣어 준다.
3. 잘 섞어준다.

- Tip -
* 설탕이 들어가지 않기 때문에 단맛을 원하시는 분은 설탕을 넣어주세요.

4. 당근버터구이

* 재료 / ingredient *

당근 1개, 버터 2Ts, 다진마늘 1Ts, 물엿 1Ts, 소금약간, 후춧가루 약간

1 carrot, 2Ts butter, 1Ts minced garlic, 1Ts Starch syrup, a little bit of Salt \u0026 Pepper powder

*만드는 법*
1. 당근은 길게 편 썰어준다.
2. 프라이팬에 버터를 넣어준다.
3. 버터가 녹으면 당근을 넣어 구워준다.
4. 당근이 익으면 마늘, 소금, 후춧가루, 물엿을 넣어준다.

5. 당근 오일찜

* 재료 / ingredient *

당근 1개, 양파 1개, 올리브 오일 4Ts, 된장 1/2Ts, 소금 1/2ts, 후춧가루 약간

1 carrot, 1 onion, 4Ts olive oil, 1/2Ts Soybean paste, 1/2ts salt, a little bit of pepper powder

*만드는 법*
1. 당근은 길게 썰어준다.
2. 길게 썬 당근은 1 ~2 cm 크기로 어슷 썰어준다.
3. 양파는 다져 준다.
4. 프라이팬에 올리브오일을 넣고 양파를 넣고 볶아준다.
5. 양파가 익으면 된장을 넣고 볶아준다.
6. 당근을 넣고 소금, 후추를 넣고 볶아준다.

- Tip -
* 양파 대신 양송이버섯을 사용하시면 엔초비 맛을 낼 수 있습니다.
* 된장, 소금은 간을 보고 조절하세요.

6. 당근조림

* 재료 / ingredient *

당근 200g, 물 200ml, 간장 3Ts, 설탕 2Ts

200g carrot, 200ml water, 3Ts soy sauce, 2Ts sugar

*만드는 법*
1. 당근은 깍둑썰기 또는 원형으로 잘라준다.
2. 자른 당근은 끓는 물에 살짝 데쳐준다.
3. 데친 당근을 물, 간장, 설탕을 넣고 졸여준다.

- Tip -
* 흑설탕을 사용하시면 색깔이 조금 더 진해집니다.
* 물엿이나 올리고당을 소량 넣으시면 윤기를 낼 수 있어요.
* 당근, 감자조림을 할 때 모서리를 둥글게 다듬어 주시면 부스러지지 않아요.

7. 당근찹쌀볶음

* 재료 / ingredient *

당근 1개, 양파 1/2개, 찹쌀가루 3Ts, 물 4Ts, 소금약간, 참깨 1Ts, 참기름 1ts

1 carrot, 1/2 onion, 3Ts glutinous rice flour, 4Ts water, a little bit of Salt, 1Ts sesame, 1ts sesame oil

*만드는 법*
1. 당근과 양파는 채 썰어준다.
2. 찹쌀가루와 물을 이용하여 찹쌀풀을 만든다.
3. 프라이팬에 식용유를 두르고 양파, 당근을 넣고 소금간 하여 볶아준다.
4. 양파와 당근은 익으면 찹쌀풀을 넣고 볶는다.
5. 참깨와 참기름을 넣고 볶아서 마무리한다.

*이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.*
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요알남MingStar : 타임코드 입니다.
00:02 당근 된장 덮밥
00:40 닌지시리시리 ( 일본가정식 당근볶음)
01:48 당근라페
02:28 당근버터구이
03:11 당근오일찜
04:57 당근조림
05:56 당근 찹쌀볶음
아무것도몰라요 : 한가지 재료로 이렇게 다양한 요리 생각해내시는거 보면 진짜 대단하신것 같아요! 요리에 대해 생각을 많이 하시는 분 같습니다 자취하면서 한가지 재료사면 오래 먹을수밖에 없는데 그때마다 요알남님 동영상 뒤적뒤적합니다
휘양Hweeyangs kitchen : 앗 당근 싫어하는 사람 많다는 글에 뜨끔...ㅋㅋㅋㅋ 근데 샐러드처럼 먹을 수 있는 라페는 정말 먹어보고싶어요!!
호이호식TV : 호호~~~ 이제 당근 수확시기인데 넘넘 좋아용 특히 눈에 좋다던데 ~ 맛도 좋고 몸에도 좋은 당근이 이렇게나 변신하다니~좋은 레시피 감사합니다
한달살러 애나 : 와... 당근버터구이 완전 개취다!!!! 상상도 못했는데 이렇게도 만들어 먹을수 있겠네요
완전 쉽다 ㅎㅎ

[당근전] 당근있으면 꼭 한번 해보세요. 후회안하실거예요~

한번도 안먹은 사람은 있어도
한번만 먹은 사람은 없을거예요.
눈에 좋은 당근, 많이 드세요~

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●재료
당근 1개
소금 한꼬집
전분 2스푼(당근크기에 따라 달라요)

●계량도구를 사용하시는 것이 좋습니다
Tbsp: Tablespoon(15ml)
tsp: teaspoon(5ml)
1컵(C)= 200ml

●이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다.
레시피 사용시 출처를 밝혀주세요.
영상의 상업적 이용, 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
Music: Bensound
오늘의부엌 : 요즘 당근이 제철이라서 좋더라고요! 저도 당근이 많아서 이렇게 전으로 먹어야겠어요 건강과 맛, 비주얼도 대박이예요☺
Ho Moon : 당근으로 이런 맛과 비쥬얼이 가능하가니.. 역시 최곱니다!!
monaco9593 : 당근 엄청 조아하는데...하..,,
이건 꼭 해먹어야 겠네여 ..!!
잘배우고 갈께여 ^--^*
늘 응원합니다 파이팅
옥상농부 박쑝 : 당근전 색감도 얘쁘고 이렇게 먹으면 당근 많이 먹을 수 있어서 좋을것 같아요♡
ye Olive : 당근 한박스 산걸 어찌알고 유튜브의 알고리즘이 나를 여기로 이끌었다..

... 

#당근요리법

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